きのこと鶏の中華おこわ

温かい料理 中華風 ガッツリ系 子供も大好き 鶏肉

材料 2人分

ぶなしめじ 1パック(200g)
もち米 2合
鶏もも肉 1/2枚
ごま油 大さじ1/2
■A  
鶏がらスープ 300ml
酒、しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
少々
万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。もち米は30分ほど水に浸し、ざるにあげて水けをきっておく。
  2. 鶏もも肉は1~1.5cm角に切り、ごま油を熱したフライパンで色が変わるまで炒め、あら熱を取る。
  3. 炊飯器の釜に米、ぶなしめじ、鶏肉、合わせたAを入れ、普通に炊く。器に盛って、万能ねぎをふる。

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