えのき梅肉和え

体にやさしい 和風 ヘルシー料理 さっぱりした料理

あっという間に出来上がり!

材料 4人分

えのき 400g
梅干し 大2個
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
昆布茶 小さじ1/2
カロリー
49kcal
塩分
1.9g

※エネルギー・塩分は1人分の値です。

作り方

  1. えのきは、石づきを取り1/2の長さに切って、たっぷりの熱湯にさっと通し、ザルに上げる。
  2. ボウルにしょうゆとみりんを合わせ、包丁で刻んだ梅干しを混ぜあわせ、(1)と和えればできあがり。

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