しょうが入り!! なめ茸

朝食 夏バテ対策 体にやさしい 和風

えのき茸 200g
しょうが 小1/2かけ
大さじ2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
しょうゆ 大さじ2.5

作り方

  1. えのきは石づきを除き、1/3長さに切ります。しょうがは皮をむき千切りにします。
  2. 鍋にえのきと酒を入れ火にかけ、しんなりするまで炒ります。
  3. しょうが、砂糖、みりん、しょうゆを加え、水気がなくなるまで煮詰めます。

えのきの石づきは、株元1.5cm位を落とします。切り過ぎるともったいないです。

印刷用ページ