トムヤムクン

夜食 温かい料理 野菜

唐辛子の辛みとレモングラスの酸味が効いたスープ♪♪えのきとしめじをプラスし更にヘルシーに♪♪

材料 2~3人分人分

■トムヤムクンセット -
トムヤムペースト 30g
チリインオイル 15g
ナムプラー 10g
ドライスパイスセット 15g
■その他材料  
エビ 8尾
えのきたけ・しめじ 各50g
砂糖 小さじ1
牛乳 大さじ3

作り方


  1. トムヤムクンセットを使い、えのき・しめじをプラスしました。
  2. 鍋に800ccのお湯を沸かし、スパイスセットを香りが出るまで3分程に出だす。
  3. 香りが出たらこす。鍋にスープを戻し、チリインオイルとトムヤムペーストを入れ再び一煮立ちさせる。
  4. エビとえのき・しめじを加える。
  5. 火が通ったら、ナムプラー、砂糖を加える。
  6. 最後にコクを出すため牛乳を入れ出来上がり。

辛みが強いようでしたら、牛乳の量を増やして下さい。

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