きのこのごま和え

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おかずのもう一品に

材料 4人分

しめじ 100g
エリンギ 100g
アスパラガス 200g
白いりゴマ 少々
ねりごま(白) 大さじ2
黒酢 大さじ2
白みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
カロリー
99kcal
塩分
0.3g

※エネルギー・塩分は1人分の値です。

作り方

  1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切り、さっと茹で冷ます。
  2. アスパラガスは、斜めに切り、さっと茹で冷ます。
  3. 調味料を混ぜ合わせ、食べる直前に(1)(2)と和える
  4. 器に盛り、ひねりごまをしてできあがり。

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