なめこと白身魚のマリネサラダ

夏バテ対策 ヘルシー料理 さっぱりした料理 パーティーにぴったり ワインにあう 魚介類と 冷たい料理 洋風 魚介

材料 2人分

なめこ 1袋(100g)
白身魚(鯛、すずきなど刺身用) 1/2柵
たまねぎ 1/6個
トマト 1個
塩、こしょう 各少々
■A  
しょうゆ、オリーブ油 各大さじ1
レモン汁 小さじ1
チャービル 適量

作り方

  1. なめこは熱湯でさっとゆで、ざるにあげてしっかりと水けをきる。
  2. 白身魚は薄切りにして、塩、こしょうを全体にふる。たまねぎは薄切りにして、水にさらして辛みを抜く。
  3. トマトは種を取って2cm角に切る。
  4. なめこ、白身魚、トマト、たまねぎ、Aをボウルに入れてからめ、冷蔵庫で冷やし、器に盛ってチャービルを飾る。

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