さけのわさびしょうゆ焼き

朝食 日本酒に合う 和風 ヘルシー料理 ワインにあう 魚介類と 魚介

材料 2人分

甘塩さけ 2切れ
エリンギ 2本
アスパラガス 3本
ごま油 小さじ2
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
しょう油 大さじ1
練りわさび 小さじ1

作り方

  1. さけは斜め3つ切りにして、エリンギはタテ4等分程度の食べやすい長さに切り、アスパラガスは斜めに切ります。
  2. フライパンにごま油を熱し、(1)のさけ、エリンギ、アスパラガスを炒めて、しんなりしたら水、酒、しょう油、練りわさびを加えからめて出来上がりです。

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