きのこ&豚肉の蒸しサラダ

朝食 日本酒に合う 温かい料理 和風 男性でもカンタン料理 パーティーにぴったり 蒸し料理 彼ごはん 豚肉

材料 2人分

えのき・しめじ・エリンギ・なめこ 各100g
白菜 200g
パプリカ 1/3個
ブロッコリー 1/3株
豚ローススライス 200g
塩、コショウ 少々
50cc
お好みのたれ 適量

作り方

  1. きのこは石づきを除き、食べやすい大きさに切ります。
  2. 白菜はざく切り、パプリカは薄く切ります。ブロッコリーは小房に切ります。
  3. 豚肉は、塩・コショウを軽く振っておきます。
  4. ホットプレートに白菜の白い部分を敷き、残りの野菜、上記3.の豚肉、きのこをのせます。
  5. お酒を振り入れ、フタをし、強火で加熱します。
  6. 蒸気が出たら中火で7~8分加熱します。お好みのたれを添えて出来上がりです。

きのこや野菜のおいしさが凝縮されます。 ぽん酢しょうゆやごまだれなどお好みでどうぞ。

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