大根サラダ

朝食 体にやさしい 男性でもカンタン料理 野菜

簡単大根サラダです!!

材料 4人分

レタス 1/3玉
大根 200g
にんじん 50g
ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 大さじ3
えのきせんべい(又は好みのスナック) 20g
小さじ1/2

作り方

  1. 大根とにんじんは皮をむき、厚さ7~8mm程度の拍子木切りにし、塩をまぶし5分ほどおき、しんなりしたら水気をよくしぼる。
  2. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  3. ボウルにマヨネーズと、油を切ったツナ缶を入れて混ぜる。
  4. 3.にレタスと、水気を切った大根・にんじんを混ぜ合わせる。
  5. 食べる直前に砕いたえのきせんべい(又は好みのスナック)を混ぜ合わせる。

大根とにんじんは、ナイロン袋の中で塩をまぶすと、簡単です。水分をよくしぼるのがコツです。

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