ほたて風エリからオイスターソース炒め

ビールにあう パーティーにぴったり 子供も大好き 野菜

エリンギからあげレシピコンテスト優秀賞

材料 4人分

エリンギ 1パック
ピーマン 中2個
パプリカ 中1/2個
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
■調味料  
オイスターソース 大1
しょう油 小1
大1
みりん 大1
片栗粉 大1
大4

作り方

  1. エリンギを1.5cm幅の輪切りにし、塩コショウ、 片栗粉をまぶして揚げる。
  2. 一口大に切ったピーマン、パプリカを炒める。
  3. 調味料を合わせておく。
  4. (2)に火がとおったら、(3) を加え軽く炒める。
  5. (1)で揚げたエリンギを加え、絡める。

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