キムチ鍋

スープ系 温かい料理 お鍋 野菜 豚肉

味の染みたきのこが旨い!

材料 4人分

キムチ鍋の素 1袋
えのき茸 200g
ぶなしめじ 100g
エリンギ 100g
株なめこ 100g
白菜 1/4個
ニラ 1束
豚バラ肉 200g
長ネギ 1本
キムチ 適量
油揚げ 2枚

作り方

  1. えのき茸、しめじ、株なめこは石付きを落として小房に分ける。エリンギは適当な大きさに裂いておく。
  2. 具材(白菜、ニラ、長ネギ、油揚げ、キムチなど)は適当な大きさに切る。
  3. 鍋に上記1・2とキムチ鍋の素を入れて煮る。

市販の鍋スープを活用すると便利です。スープをたっぷり吸ったきのこが熱々で美味しいです。最後はご飯を入れてキムチ雑炊に!

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