エリンギの南蛮漬け

ビールにあう 体にやさしい 男性でもカンタン料理 野菜

エリンギからあげレシピコンテスト優良賞

材料 4人分

エリンギ 430g
人参 1パック
たまねぎ 中1玉
から揚げ粉 適量
■漬け汁  
しょう油 大4
大4
砂糖 大4

作り方

  1. エリンギを一口大に切って、ビニール袋にから揚げ粉と一緒に 入れてまぶす。
  2. 人参は5cm長さの千切り、たまねぎは薄切り。
  3. バットに漬け汁を合わせておく。
  4. から揚げ粉をまぶしたエリンギを170度の油で揚げ、熱いうちに漬け汁に入れる。
  5. 野菜も入れて、しばらくおいたら出来上がり。

印刷用ページ