きのこのガーリックチャーハン

ビールにあう 夏バテ対策 温かい料理 男性でもカンタン料理 パーティーにぴったり 中華風 夕食 彼ごはん ガッツリ系 子供も大好き

材料 2人分

えのき茸 1パック(200g)
ぶなしめじ 100g
チャーシュー 80g
ザーサイ 20g
ごま油 大さじ1と1/2
にんにく(みじん切り) 1片分
ごはん 茶碗2杯分
■A  
鶏がらスープ 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
塩、こしょう 各少々
万能ねぎ(小口切り) 大さじ2

作り方

  1. えのき茸は根元を切り落とし、3等分に切ってほぐす。ぶなしめじは根元を切り落としてほぐす。チャーシュー、ザーサイは細切りにする。
  2. 熱したフライパンにごま油を入れ、にんにくを入れて香りが出たら(1)のきのこ、チャーシュー、ザーサイ、ごはんを加えて炒める。
  3. Aを入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調え、万能ねぎを散らす。

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