えのき茸と小松菜の煮浸し

日本酒に合う 夜食 温かい料理 和風 ヘルシー料理 男性でもカンタン料理 あともう一品 簡単・早い・安い 豆腐

材料　2人分

えのき茸 1パック（200g）
小松菜 100g
厚揚げ 1/2枚
■A  
だし汁 200ml
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
塩 少々

作り方

  1. えのき茸は根元を切り落とし、2等分に切る。小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。
  2. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の色紙切りにする。
  3. 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、厚揚げを入れて、1～2分煮る。えのき茸、小松菜を加え、さらに1～2分煮る。

印刷用ページ