えのき茸と小松菜の煮浸し
材料 2人分
えのき茸 | 1パック(200g) |
---|---|
小松菜 | 100g |
厚揚げ | 1/2枚 |
■A | |
だし汁 | 200ml |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1/2 |
塩 | 少々 |
- えのき茸は根元を切り落とし、2等分に切る。小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の色紙切りにする。
- 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、厚揚げを入れて、1~2分煮る。えのき茸、小松菜を加え、さらに1~2分煮る。
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材料 2人分
えのき茸 | 1パック(200g) |
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小松菜 | 100g |
厚揚げ | 1/2枚 |
■A | |
だし汁 | 200ml |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1/2 |
塩 | 少々 |