なめこといかのわさびじょうゆあえ

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材料 2人分

なめこ 1袋(100g)
いか(刺身用、あればいかそうめん用) 80g
水菜 2株(100g)
■A  
しょうゆ 大さじ1
大さじ1/2
みりん 少々
練りわさび 小さじ1

作り方

  1. なめこは熱湯でさっとゆで、ざるにあげてしっかりと水けをきる。
  2. 水菜はさっとゆでて冷水に取り、3cm幅に切り、水けを絞る。いかは細切りにする。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ、なめこ、水菜、いかを加えてあえる。

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