きのことアスパラの七味炒め

ビールにあう 日本酒に合う 夏バテ対策 和風 ヘルシー料理 男性でもカンタン料理 あともう一品 昼食 夕食 簡単・早い・安い

材料 2人分

ぶなしめじ 200g(1パック)
グリーンアスパラガス 4本
たまねぎ 1/4個
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 各少々
■A  
しょうゆ 大さじ1
酒、みりん 各大さじ1/2
七味唐辛子 小さじ1/2

作り方

  1. ぶなしめじは石づきを取ってほぐし、グリーンアスパラガスは根元の固い部分を除き、はかまをとって斜めに5等分、たまねぎは5mm幅の薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)のきのこと野菜を入れて塩、こしょうを加えて炒め、たまねぎが透き通ってきたらAを加えて炒め合わせ、火を止めて、七味唐辛子を加えてからめる。

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