春野菜のキッシュ

夜食 体にやさしい みんな大好きお菓子 野菜 豚肉

材料 18cmのタルト型1台 6人分

冷凍パイシート 1枚
グリーンアスパラガス 4本
タマネギ 1/2個
ベーコン 4枚
ぶなしめじ 適量
ホウレンソウ 適量
1個
卵黄 1個分
生クリーム 200cc
粉チーズ 適量
バターまたはサラダ油 15g

作り方

  1. 冷凍パイシートは型の大きさまで伸ばし、タルト型に入れて休ませておきます。オーブンは220℃に余熱しておきます。野菜とベーコンは食べやすい大きさに切り、シメジは小房に分けます。
  2. ベーコンとタマネギ、シメジ、ホウレンソウをバターまたはサラダ油でよく炒め、型に敷き、その上にアスパラガス(春野菜)を並べて入れます。
  3. ボールに全卵、卵黄、生クリーム、粉チーズを入れよく混ぜ、塩・こしょうで味を整えて型に流します。
  4. 220℃のオーブンへ入れ約20分焼き、アルミホイルをかぶせたら160℃に下げて、さらに20分焼いたら出来上がりです。

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