もちもち ご飯

和風 えのき氷を使う

材料 3合分人分

3合
水加減 通常より50cc控える
えのき氷 60g(市販のえのき氷 2個)

作り方

  1. えのき氷は電子レンジで解凍します。
  2. 内釜に米、水を計量し入れます。
  3. 30分程浸水します。
  4. (1)のえのき氷を入れ全体に混ぜ、炊飯します。
  5. 炊き上がったら、全体をほぐし、余分な蒸気を逃がします。

えのき氷は解凍し長時間おくと細菌が増えますのでご注意下さい。
炊飯直前に混ぜて炊きます。

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