なめこと野菜のナムル

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材料　2人分

なめこ 1袋（100g）
もやし 100g
ほうれん草 1/3束（70g）
にんじん 1/2本
■A  
しょうゆ、ごま油、白炒りごま 各大さじ1
塩、鶏がらスープの素（顆粒） 各少々

作り方

  1. なめこは熱湯でさっとゆで、ざるにあげてしっかりと水けをきる。
  2. もやし、ほうれん草は塩ゆで（分量外）してさっと冷水に取り、ほうれん草はざく切りにする。にんじんは細切りにして同様にゆでる。
  3. ボウルになめこ、もやし、ほうれん草、にんじんを合わせ、Aであえる。

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