エリンギとねぎ塩チキン丼

ビールにあう 夏バテ対策 和風 男性でもカンタン料理 お肉と 彼ごはん ガッツリ系 どんぶり 鶏肉

材料 2人分

エリンギ 1パック(120g)
鶏もも肉 1枚
キャベツ 2枚
ごはん 丼2杯分
塩、こしょう 各少々
■A  
白ねぎ(みじん切り) 1/2本分
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
塩、粗挽き黒こしょう 各少々

作り方

  1. エリンギは根元を切り落とし、縦に3~4等分に切る。鶏もも肉は脂肪を取り除き、皮目にフォークで10カ所ほど穴をあけ、身の厚い部分は切り込みを入れ、塩、こしょうをふる。キャベツはせん切りにする。
  2. グリルで鶏肉を両面15~20分、エリンギは5~7分焼き、縦に割く。
  3. 丼にごはんを盛り、(1)のキャベツ、(2)の鶏肉、エリンギを盛り、Aをかける。

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