ほうれん草の皮なしキッシュ

ビールにあう 温かい料理 野菜 たまご

材料 2人分

ほうれん草 1束
お好みのきのこ 50g
生たら 2切れ
3個
生クリーム 1/2カップ
粉チーズ 大さじ4
小さじ1/3
こしょう 少々

作り方

  1. ほうれん草は根元を落とし、4cmの長さに切ります。きのこは食べやすい大きさに切り、生たらは酒小さじ1、塩、こしょう各少々をふります。卵2個はときほぐします。
  2. 耐熱容器にほうれん草ときのこを入れてラップをかけ、電子レンジ1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水気をしぼります。たらも同様に電子レンジで3分30秒加熱し、皮と骨をとって食べやすい大きさにほぐし、ほうれん草ときのことあわせます。
  3. 卵と生クリーム、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜあわせて、(2)を加えて混ぜ、耐熱容器に入れ190℃のオーブンで15~20分を目安に火が通るまで焼いて出来上がりです。

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