バイリングとたけのこのオイスターソース煮

日本酒に合う 温かい料理 和風 夕食 彼ごはん

材料 2人分

バイリング 1パック(100g)
たけのこ(水煮) 100g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
サラダ油 大さじ1と1/2
■A  
酒、オイスターソース 各大さじ2
砂糖 大さじ1/2
鶏がらスープ 150ml
ごま油 大さじ1/2
万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. バイリング、たけのこは1cm厚さに切る。
  2. 深めのフライパンまたは鍋にサラダ油、つぶしたにんにく、赤唐辛子を入れて油に香りを移し、バイリング、たけのこを加えて全体に油が回るまで炒める。
  3. Aを加え、沸騰したら火を弱め、10分ほど煮込み、ごま油を回し入れる。
  4. 器に盛り、万能ねぎを散らす。

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