きのこのにんにくバター風味 簡単ホイル焼き

ビールにあう 朝食 日本酒に合う 夜食 パーティーにぴったり ワインにあう 野菜

材料 2人分

きのこ(お好みのもの) 200g
にんにくのすりおろし 1かけ
バター 大さじ2
しょうゆ 適宜
万能ねぎ 適宜
塩・こしょう 各少々

作り方

  1. きのこは食べやすい大きさに切ります。万能ねぎは小口切りにし、小さめの器に、にんにくのすりおろしとバターを入れて、フォークでバターをくずしながらよく混ぜ、にんにくバターを作ります。
  2. 30cm四方くらいのアルミホイルの中央にきのこをのせ、塩・こしょうをふって全体にからめます。にんにくバターをのせ、アルミホイルの四隅を持ち上げて合わせ、ねじるようにして閉じ、きのこを包み、オーブントースターで10~11分焼き、やけどをしないように器に取り出します。ホイルを開き、しょうゆを回しかけて万能ねぎを散らして出来上がりです。

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