えのき茸と手羽先の煮物

ビールにあう 日本酒に合う 温かい料理 和風 お肉と 夕食 彼ごはん ガッツリ系

材料 2人分

えのき茸 1パック(200g)
鶏手羽先 6本
少々
さやえんどう 6枚
ぎんなん(缶詰) 6個
■A  
だし汁 200ml
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

  1. えのき茸は根元を切り落とし、ほぐす。さやえんどうは斜め半分に切って熱湯でさっとゆでる。
  2. 熱した鍋に塩をふった鶏手羽先を皮目から入れて両面を軽く焼き、Aと(1)のえのき茸、ぎんなんを加えて15~20分煮る。
  3. 器に盛り、さやえんどうをのせる。

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