きのこのロールはくさい

体にやさしい 温かい料理 お肉と 野菜 豚肉 豆腐

きのこも野菜もたっぷり

材料 4人分

えのき茸 200g
ぶなしめじ 100g
しいたけ 2枚
白菜 8枚
挽き肉 200g
豆腐 150g
玉ねぎ(中) 1/2個
にんじん(小) 1/3本
小さじ1
しょうゆ 大さじ1
コンソメ 大さじ1
塩・こしょう・ごま油 少々
カロリー
210kcal
塩分
2.8g

※エネルギー・塩分は1人分の値です。

作り方

  1. 白菜をしんなりするまでゆでる。
  2. ボールに挽き肉、豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、えのき(100g)、しいたけを入れ、塩・こしょう、ごま油を加え、よく混ぜあわせ、8等分にする。
  3. 白菜を広げ2を入れて巻き、鍋に入れ、具がかぶる位の水にコンソメを入れて煮込む。
  4. 塩・しょうゆで味をととのえ、大きめに切ったえのき・しめじを入れ煮込めば出来上がり。

よく煮込むと大変おいしい

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