サンラータン

スープ系 体にやさしい 温かい料理 中華風 豆腐

材料 2人分

えのきたけ 50g
しめじ 50g
なめこ 50g
エリンギ 50g
にんじん 少々
豆腐(絹ごし) 1/4丁
しょうが 少々
【スープ】  
300cc
鶏がらスープの素 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
コショウ 少々
大さじ1
ラー油 少々

作り方

  1. きのこは石づきを除き食べやすい大きさに切ります。
  2. 豆腐は棒状に切ります。にんじんは千切り、しょうがも千切りにします。
  3. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ火にかけます。
  4. (3)に、にんじん、しょうが、きのこ、豆腐の順に加え、調味料で味をととのえます。
  5. 好みでラー油を加えて出来上がりです。

酢は酸味がとばない様に、最後に加えます。

印刷用ページ