パンDEキノコキッシュ

温かい料理 野菜 豚肉 たまご

外はカリッと 中はふんわりしっとり

材料 4人分

ぶなしめじ 200g
食パン(8枚切り) 4枚
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
2個
生クリーム 120cc
牛乳 120cc
塩、こしょう、粉チーズ、パセリ 少々
カロリー
384kcal
塩分
1.5g

※エネルギー・塩分は1人分の値です。

作り方

  1. 玉ねぎはスライスし、半分に切る。ベーコンは細切り、しめじは石づきを取り、ほぐす。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を炒めて塩・こしょうする
  3. ボールに卵・牛乳・生クリームを混ぜ合わせる。
  4. 食パンは耳を切り落とし、耐熱カップの大きさに合わせて切り、敷き詰める。
  5. (2)(3)を混ぜあわせ、(4)に流し込み、粉チーズ・パセリをふりかける。
  6. オーブン180度で15~20分焼く。(オーブントースターで焼く場合は、焦げるのを防ぐためにアルミホイルをかぶせる。)

具は炒めて冷まし、卵生地とあわせてください。
いろいろなキノコで作れます、ピザのようにタバスコをかけてもGood!

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