すき焼き

温かい料理 お鍋 お肉と 野菜 牛肉 たまご

信州牛ときのこのコラボ!

材料 4人分

信州牛(スライス) 400g
えのき茸 200g
ぶなしめじ 100g
エリンギ 100g
白菜 1/4個
長ネギ 1本
春菊 1束
焼き豆腐 1/2丁
白滝 1袋
たまご 4個
割り下  
醤油 100cc
300cc
砂糖 大さじ4
大さじ4
みりん 大さじ4

作り方

  1. えのき茸、しめじは石付きを落として小房に分ける。エリンギはスライスしておく。
  2. 具材(白菜、豆腐、鳥もも肉、くずきりなど)は適当な大きさに切る。
  3. 鍋に上記1・2と醤油鍋の素を入れて煮る。

きのことお肉からいいダシが出て、相乗効果で美味しさアップ!

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