なめこと白身魚のマリネサラダ
材料 2人分
| なめこ | 1袋（100g） |
|---|---|
| 白身魚（鯛、すずきなど刺身用） | 1/2柵 |
| たまねぎ | 1/6個 |
| トマト | 1個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ■A | |
| しょうゆ、オリーブ油 | 各大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| チャービル | 適量 |
- なめこは熱湯でさっとゆで、ざるにあげてしっかりと水けをきる。
- 白身魚は薄切りにして、塩、こしょうを全体にふる。たまねぎは薄切りにして、水にさらして辛みを抜く。
- トマトは種を取って2cm角に切る。
- なめこ、白身魚、トマト、たまねぎ、Aをボウルに入れてからめ、冷蔵庫で冷やし、器に盛ってチャービルを飾る。
