きのこ&生鮭の蒸し鍋♪♪

体にやさしい 温かい料理 お鍋 魚介

ヘルシーなきのこと鮭を使いました!!ホットプレートで簡単にできます!!

材料 2人分

えのきたけ 100g
しめじ 100g
なめこ 100g
エリンギ 50g
生鮭 2切
キャベツ 1/4玉
かぼちゃ 1/8個
もやし 1/2袋
にんじん 少々
50㏄
お好みのたれ 適宜
1人分の熱量 260kcal

作り方

  1. きのこは石づきを除き、ほぐす。生鮭は、一口大に切る。
  2. キャベツはざく切り、かぼちゃは薄切り、にんじんは短冊に切る。
  3. ホットプレートにキャベツを敷き、残りの野菜、生鮭、きのこをのせる。
  4. お酒を振り入れ、フタをし、強火で加熱する。
  5. 蒸気が出たら、中火で7~8分加熱する。お好みのたれを添え出来上がり。

きのこや野菜のおいしさが凝縮されます。ぽん酢しょうゆやごまだれなどお好みでどうぞ。

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